voedingsadvies

Dit is een anti-candida dieet alsook een dieet aangepast aan een koud klimaat, wintermaanden en mensen met een koude constitutie.

Wat je wel mag drinken en eten:

Dranken:

  • Groene thee (max 1 kop per dag. Als je te zwaar bent mag je tot 3 koppen per dag drinken)
  • Warm water
  • Warm water waarin je groenten hebt gestoomd
  • Zwarte thee of koffie (max 1 kop per dag), eventueel met een beetje afgeroomde melk
  • Kruidenthee
  • Melkvervangers zoals sojamelk, rijstmelk, havermelk enzovoort
  • Vita Biosa, een probiotische drank die de darmflora hebt herstellen zodanig dat schimmels minder kans hebben om te woekeren. Te verkrijgen bij Chinese Healing (sofieannbracke@gmail.com of  +32 486 93 1122). Voor meer algemene info zie www.biosa.de (Duits) of www.vitabiosa.com (Engels).

Eten:

  • Warm eten (liefst niet in microgolfoven klaargemaakt/opgewarmd). Bij voorkeur groenten stomen.
  • Alle groenten, maar wees spaarzaam met zetmeelhoudende groenten zoals aardappelen, wortels en andere wortelen zoals pastinaak, enz.
  • Vlees
  • Vis, vooral vette vis zoals makreel, forel, tonijn, zalm, paling…
  • Eieren (biologische)
  • Granen zoals rijst, boekweit, gierst, mais en zaden zoals quinoa, amaranth
  • Fruit enkel min 15 min voor ontbijt of tussen de maaltijden: min 3 uur na een maaltijd met eiwitten, min 2 uur na een maaltijd met koolhydraten.
  • Condimenten zoals specerijen, gember, peper, kruiden, mosterd, mierikswortel, look, chillies.
  • Oliën (best rauw, dwz achteraf op het eten doen) zoals olijfolie, lijnzaadolie, vlaszaadolie, koolzaadolie of visolie(supplementen)

Suggesties voor wat je ’s morgens zoal kan eten ipv brood:

  • Havermoutpap, rijstpap, enz, gezoet met agavesiroop of ahornsiroop.
  • Noedelsoep.
  • Musli met opgewarmde melk (geen koemelk!).

Wat te vermijden:

Dranken:

  • Koude dranken
  • Alcohol
  • Dranken met koemelkprodukten (een klein beetje magere melk mag)
  • Fruitsap en dranken met suiker of chemische zoetstoffen. Andere natuurlijke zoetstoffen (zoals honing en verschillende siropen en stropen) mogen, maar met mate.
  • Fruitthee

Eten:

  • Koud eten (rechtstreeks uit ijskast/diepvries)
  • Suiker of voedingswaren met suiker in
  • Noten, incl kokosnoot(melk)
  • Brood met gist. Gistvrij brood mag – bijv met zuurdesem of sodiumbicarbonaat maar met mate. Best is zoveel mogelijk tarwe te vermijden.
  • Alle koemelkproducten; kaas, yoghurt, room, en producten met melkproducten in verwerkt. Boter mag met mate.
  • Zo weinig mogelijk fruit, en zeker geen citrus- of zuur fruit.
  • De volgende groenten: 
    • Rauwe groenten zoals sla (zijn koud)
    • Spinazie, waterkers (zijn koud)
    • Paddestoelen (tenzij je daar normaal niet op reageert)